Zdjęcie poglądowe
tort dwupiętrowy - od biszkoptu do dekoracji
Chcesz wejść na wyższy poziom cukiernictwa i przestać bać się tworzenia tortów piętrowych? Architektura stabilnego tortu wielopiętrowego to klucz do sukcesu każdego nowoczesnego dekoratora.
Zapraszamy na intensywne, dwudniowe warsztaty praktyczne, podczas których przejdziesz pełną drogę – od przygotowania stabilnych komponentów, przez opanowanie dwóch różnych technik tynkowania, aż po bezpieczne składanie pięter i własnoręczne modelowanie uroczych dekoracji z masy cukrowej.
Kraków 27-28.09.2026
Kraków 7-8.11.2026
👉 Mój kurs to 100% praktyki na prawdziwym torcie, na Twoim własnym stanowisku.
👉 Nie dzielisz się materiałem z innymi. Nie pracujesz zespołowo.
👉 To Twoja praca, Twój tort, Twoje postępy. I to Ty zabierasz go w całości do domu.
JAK W TORTLOVE WYGLĄDA SZKOLENIE?
Szkolenie prowadzone jest na prawdziwych tortach. Nie pracujemy na atrapach tak, by każdy uczestnik przepracował wszystkie techniki na “żywym” materiale, bo tylko on daje nam obraz tego jak wygląda praca nad tworzeniem tortu.
Każdy kursant pracuje na własnym stanowisku pracy, na swoim materiale. Nie prowadzimy pokazów tworzenia tortów. Ważne dla nas jest, by uczestnicy brali czynny udział w każdym etapie pracy a nie jedynie w jego części lub by byli tylko obserwatorami.
Każdy etap pracy przedstawiany jest uczestnikom przez osobę prowadzącą a następnie kursanci pod okiem szkoleniowca powtarzają go na swoim stanowisku pracy.
Zapewniamy kursantom wszystkie niezbędne na szkoleniu materiały.
Na naszym kursie cały tort przygotujesz pod naszym okiem własnoręcznie!
Dla kogo przeznaczone jest szkolenie
Szkolenie jest skierowane zarówno do osób początkujących, jak i średniozaawansowanych w dziedzinie tworzenia tortów. Jego program został starannie zaplanowany, aby umożliwić udział w szczególności osobom, które dotychczas nie miały doświadczenia w tworzeniu tortów.
Jeśli zastanawiasz się, czy warto rozpocząć naukę od dwupiętrowego tortu, pamiętaj, że najlepiej przyswajamy wiedzę, gdy mamy okazję do jej szybkiego utrwalenia. Tę właśnie możliwość daje szkolenie z tortu dwupiętrowego, ponieważ podczas jednego kursu powtarzasz cały proces nauki tworzenia i tynkowania pięter dwukrotnie. Dzięki temu masz szansę szybciej zrozumieć i opanować cały proces, co przekłada się na skuteczniejszą naukę i szybsze efekty.
Co obejmuje szkolenie
To szkolenie to potężna dawka usystematyzowanej wiedzy i maksymalna ilość praktyki. Program obejmuje:
-
Perfekcyjne wnętrze: Zobaczysz jak upiec idealny biszkoptu. Samodzielnie przygotujesz stabilne kremy do przełożenia, chrupiącą warstwę (chrupkę) oraz owocową żelkę.
-
Dwie techniki tynkowania: Zobaczysz jak przygotować niezawodny krem do tynkowania. Następnie samodzielnie zabarwisz krem i wytynkujesz dwa piętra tortu, wykorzystując dwie zupełnie różne techniki.
-
Konstrukcja i składanie tortu dwupiętrowego: Dowiesz się, jak prawidłowo zabezpieczyć, wzmocnić i złożyć tort piętrowy, aby bez problemu przetrwał transport oraz godziny na weselnym lub urodzinowym stole.
-
Dekoracja: Krok po kroku nauczysz się modelować z masy cukrowej uroczą figurkę misia oraz pasujące do niej elementy dekoracyjne.
-
Teoria i planowanie: Dowiesz się, jak dobrze zaplanować wysokość tortu, proporcje poszczególnych warstw, dobór średnic oraz jak kroić i nasączać biszkopty.
Co zapewniamy na szkoleniu?
- Profesjonalne prowadzenie szkolenia
- Wszystkie produkty niezbędne do wykonania tortów
- Indywidualne miejsce pracy
- Obiad jednodaniowy
- Kawa, herbata, woda mineralna
- Dyplom ukończenia kursu
- Pudło do transportu tortu
INFORMACJE ORGANIZACYJNE
Szkolenie jednodniowe.
Miejsce kursu: Kraków, ul. Anny Szwed - Śniadowskiej 34
CENA SZKOLENIA:
2200 zł brutto - szkolenie grupowe
3600 zł brutto - szkolenie indywidualne
WYSOKOŚĆ ZADATKU: 500 zł
CZAS TRWANIA: około 11 godzin zegarowych (od 9 do ok.20)
